HAPTIC HOUSE/長尾隆行のブログ

たのしく綴る日記

2014年12月22日(月)

冬支度展 2014 第一部 [店舗設計]

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今年の冬支度展は、同じ時期に二棟の建物が完成したので、『Reception』『Open House』を兼ねまして、二週に渡って二部構成で行いました。
まず、第一部が11月30日 日曜日に『gawa Mishima』(フレンチレストラン)で行われました。

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建物は、三島プラザホテルさんと、田町駅の間。御殿川沿いにあります。

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象徴的なフランボワーズピンクの扉が目印。扉を開けると。

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水路を模した通路へと続きます。

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今回、会場にリース、お花で『フローリスト花咲』さんにデコレーションして頂きました。イベントのテーマが『Cosy Christmas』(居心地の良いクリスマス)なので、花咲さん流にテーマを汲み取って頂き、控えめながら存在感のあるデコレーション、リース、お花になりました。

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通路脇ニッチには、去年の冬支度展でもお世話になった『鈴木健司』さんに絵画、モチーフを展示して頂きました。去年の抽象的な雰囲気とは違う作風で、今回はスモーキーな色を使った作品が多く、健司さん流に『Cosy Christmas』(居心地の良いクリスマス)を表現してくれました。

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新しいお店には、『パン工房』も併設していて、焼いたパンをお料理に使ったり、パンのみの販売もしてくれます。

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パンが全て焼き上がった頃、Cafe Timeがスタートしました。

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川側から、温かい日差しが差し込み、メインフロアは、日溜まりとなりお客様を迎えます。

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入り口のドアを『ゴー』っと開けると水路を通って、美味しいものを求めてお客様が流れ込み、日溜まりの気持ちいいプールに辿り着きます。←そんなイメージで設計を進めました。

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花咲さん作のクリスマス ツリー。

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御陰様で、Cafe Timeは行列の出来るほどの大盛況でした。

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gawaさんからは、イベント特別のパンメニュー。

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haptic cafeからは、「チョコレートチーズケーキ」「ベリーベリーバックル」「マンゴー厚焼きクレープ」「タルトタタン」を提供させて頂きました。

日差しの気持ちのよいフロアで、美味しいものを食べながら、cosyな時間が流れました。

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そして、日の沈んだp.m5:00からは、Dinner Timeのスタート。

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太陽の日差しが無くなり、照明の色が一層存在感を増し、雰囲気を作ります。

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日中とは、全く違う雰囲気のフロア(プール)

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夜の美味しいものを求めたお客様を迎え入れます。

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ツリーも存在感を増し、無言ながら『Cosy Christmas』(居心地の良いクリスマス)の雰囲気を盛り上げてくれます。

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夜は、gawaさんから特別ワンプレートディナーが振る舞われました。素材の力を見極め、火加減、煮込み加減、炊き加減、手の加え加減に神経の研ぎすまされた料理達。是非、皆様もご賞味あれ! 夜にお越しのお客様は、ねー美味しかったですよね。

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お腹も満たしてマッタリし始めた頃、『Giggler's Jug Band』さんのライブスタートです。

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5人編成のバンドなんですが、全員テクニシャンの上、3人もボーカルが出来るという多彩なバンドでした。厨房スタッフもライブを聞く事が出来、建物完成の打ち上げのような、新店舗スタートを祝う素敵なひと時となりました。

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吹き抜けの空間に、オー・シャンゼリゼが響きました!!!

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夜も深くなった頃、『Cosy Christmas』第一部全て終了いたしました。

お越し頂いた皆様、イベントにご協力頂いた全ての皆様、建物の施工に関わってくれた全ての皆様、そして、建物の設計、Receptionというチャンスをくれたgawa シェフ本当にいろいろと有難うございました。

何卒、これからも宜しくお願いいたします!!!


(第二部に続く、、、)

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HAPTIC HOUSEは、住宅、店舗設計を主にした設計事務所です。
ショールーム&アトリエの営業時間は
am10:00〜pm6:00

見学希望の方は、まずはお気軽にお電話下さい。
携帯090-9201-1699

〒412-0045
静岡県御殿場市川島田1706-6
TEL 0550-70-6660
FAX 0550-70-6650
E-mail info@haptichouse.com
URL http://www.haptichouse.com/
代表:長尾 隆行

Posted by 長尾 at 17時46分   パーマリンク   トラックバック ( 0 )   コメント ( 0 )

2014年02月12日(水)

酒菜いろいろ〜士才〜 @御殿場 [店舗設計]

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昨年末、御殿場駅の乙女口そばにオープンしていた『酒菜いろいろ 士才』。
元お寿司屋さんの良い雰囲気は残しつつ、新しい店主らしいハツラツとしたお店にリフォームしました。
外観は、三島の『遠州屋』さんで染めていただいた、水引暖簾と、太鼓暖簾の合わせ技で、イメージをfix.
(暖簾デザインは、アントレ・サン・フラッペの杉本さん)

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旧店舗外観


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メインカウンターは、深いエメラルドグリーンのタイルをイメージの中心において、紅色のスポークチェアでエッジを立てて、空間をピリリと。
カウンター内で働くスタッフが美しく見えて、出された料理が一際、際立つようにイメージしながら。

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『空の間』
一面のブルーと、ケヤキの床柱をアクセントに。

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『天の間』
一面のグリーンと、百日紅の床柱をアクセントに。

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『風の間』
月明かりのした、小屋の外で呑んでいるかの雰囲気に。メインカウンターのお客様と視線がぶつからないようハイカウンターに。

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『風の間はなれ』も飲食出来るスペースに。

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『お手洗い』は、洋風小屋のイメージを引っぱって来て。

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お通しにも、店主の気配りと、こだわりが。

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御殿場を訪れたお客様に是非食べて頂きたい逸品。鍋の形だけでなく、中身も地元の美味しい食材がギッシリと。

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一品、一品に愛を感じる店主:平尾さんの料理。

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店主をサポートする女将さん。初めて訪れる方は、女将お勧めのメニューを注文すれば大丈夫!まずは、食の好みを女将さんに伝えてみてね。

まずは、お酒好きも、美味しいもの好きも行ってみてね。『百聞は一見に如かず』ですっ!

御殿場市内に、『yakittoria INAHO 』『くしあげ屋 あげは』『酒菜いろりいろ 士才』と、個性派居酒屋さんが増えて来ましたね。
ますます、御殿場ライフが楽しくなりそうですっ。

店主の平尾さん、女将さん 末永く宜しくお願いいたしますね。


『酒菜いろいろ 士才』

〒412-0043 御殿場市新橋1936-16
tel 0550-83-6769
営業 17:00 - 23:00

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Posted by 長尾 at 14時42分   パーマリンク   トラックバック ( 0 )   コメント ( 0 )

2014年01月15日(水)

串揚げ屋〜あげは〜@御殿場 [店舗設計]

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御殿場にセルフで揚げながら食べられる串揚げ屋さん出来ました。
テーブルに置かれたLe Creuset(ル クルーゼ)鍋で、お好みのネタを、自分の加減で揚げる事が出来るんです。
つい楽しくて、パクパク食べちゃうんです。お酒もついすすんでしまいますよ!
メニューに、サラダバーもあって坂尻君の新鮮な美味しいお野菜も食べらるんです。(もちろん、串揚げの野菜にも使われています。)

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お店のイメージは、建物既存の外壁の質感が良かったので、ロンドンBrick Lane(ブリックレーン)をイメージしつつ、もし、ロンドンに串揚げ屋が出来たらこんな感じかな?とか、隣には若者に人気の(私も大好きなお店)『居酒屋 ザワリ』さんもあるので、この短いストリートだけでも”アーティーでエッジーな”賑やかなストリートになって欲しいなと思い、イメージを膨らませました。
今年の春には、この短いストリートにもう一件楽しみなお店が出来るようです。いい感じになってきましたね♪御殿場Brick Lane(笑)

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元の外観


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昼間の明るい店内は、カフェのようです。

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Brick Laneは、お店の中にも続きます。

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改装前の店内


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メニュー

串揚げ¥90〜

おでん¥100〜

サラダバー

ドリンクは焼酎、ワイン、ビール、カクテル、ソフトドリンクなど。

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  串揚げ屋〜あげは〜

所在地 静岡県御殿場市新橋1992-10

連絡先 0550-83-9696

営業時間 17:00〜24:00

定休日 毎週火曜

皆様、まずは一度行ってみて下さいね。ご愛顧のほどよろしくお願いいたします!

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Posted by 長尾 at 07時56分   パーマリンク   トラックバック ( 0 )   コメント ( 0 )

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