HAPTIC HOUSE/長尾隆行のブログ

たのしく綴る日記

2014年12月22日(月)

冬支度展 2014 第一部 [店舗設計]

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今年の冬支度展は、同じ時期に二棟の建物が完成したので、『Reception』『Open House』を兼ねまして、二週に渡って二部構成で行いました。
まず、第一部が11月30日 日曜日に『gawa Mishima』(フレンチレストラン)で行われました。

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建物は、三島プラザホテルさんと、田町駅の間。御殿川沿いにあります。

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象徴的なフランボワーズピンクの扉が目印。扉を開けると。

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水路を模した通路へと続きます。

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今回、会場にリース、お花で『フローリスト花咲』さんにデコレーションして頂きました。イベントのテーマが『Cosy Christmas』(居心地の良いクリスマス)なので、花咲さん流にテーマを汲み取って頂き、控えめながら存在感のあるデコレーション、リース、お花になりました。

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通路脇ニッチには、去年の冬支度展でもお世話になった『鈴木健司』さんに絵画、モチーフを展示して頂きました。去年の抽象的な雰囲気とは違う作風で、今回はスモーキーな色を使った作品が多く、健司さん流に『Cosy Christmas』(居心地の良いクリスマス)を表現してくれました。

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新しいお店には、『パン工房』も併設していて、焼いたパンをお料理に使ったり、パンのみの販売もしてくれます。

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パンが全て焼き上がった頃、Cafe Timeがスタートしました。

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川側から、温かい日差しが差し込み、メインフロアは、日溜まりとなりお客様を迎えます。

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入り口のドアを『ゴー』っと開けると水路を通って、美味しいものを求めてお客様が流れ込み、日溜まりの気持ちいいプールに辿り着きます。←そんなイメージで設計を進めました。

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花咲さん作のクリスマス ツリー。

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御陰様で、Cafe Timeは行列の出来るほどの大盛況でした。

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gawaさんからは、イベント特別のパンメニュー。

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haptic cafeからは、「チョコレートチーズケーキ」「ベリーベリーバックル」「マンゴー厚焼きクレープ」「タルトタタン」を提供させて頂きました。

日差しの気持ちのよいフロアで、美味しいものを食べながら、cosyな時間が流れました。

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そして、日の沈んだp.m5:00からは、Dinner Timeのスタート。

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太陽の日差しが無くなり、照明の色が一層存在感を増し、雰囲気を作ります。

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日中とは、全く違う雰囲気のフロア(プール)

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夜の美味しいものを求めたお客様を迎え入れます。

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ツリーも存在感を増し、無言ながら『Cosy Christmas』(居心地の良いクリスマス)の雰囲気を盛り上げてくれます。

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夜は、gawaさんから特別ワンプレートディナーが振る舞われました。素材の力を見極め、火加減、煮込み加減、炊き加減、手の加え加減に神経の研ぎすまされた料理達。是非、皆様もご賞味あれ! 夜にお越しのお客様は、ねー美味しかったですよね。

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お腹も満たしてマッタリし始めた頃、『Giggler's Jug Band』さんのライブスタートです。

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5人編成のバンドなんですが、全員テクニシャンの上、3人もボーカルが出来るという多彩なバンドでした。厨房スタッフもライブを聞く事が出来、建物完成の打ち上げのような、新店舗スタートを祝う素敵なひと時となりました。

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吹き抜けの空間に、オー・シャンゼリゼが響きました!!!

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夜も深くなった頃、『Cosy Christmas』第一部全て終了いたしました。

お越し頂いた皆様、イベントにご協力頂いた全ての皆様、建物の施工に関わってくれた全ての皆様、そして、建物の設計、Receptionというチャンスをくれたgawa シェフ本当にいろいろと有難うございました。

何卒、これからも宜しくお願いいたします!!!


(第二部に続く、、、)

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代表:長尾 隆行

Posted by 長尾 at 17時46分   トラックバック ( 0 )   コメント ( 0 )

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