HAPTIC HOUSE/長尾隆行のブログ

たのしく綴る日記

2009年10月17日(土)

『農家カフェ&ダイニング あぐり』リフォーム工事スタート [工事中]

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 先月の末9/28より、突如(笑)三島市御園にある『農家カフェ&ダイニング あぐり』のリフォーム工事がスタートしました。

『あぐり』は、2Kの借家ベースの民家を改装した12席のみの小さなカフェ&レストランで、オーナーシェフの小林さんのご実家の農園で作る無農薬野菜を中心に、安心・安全・地産地消にこだわった食材を、化学調味料を使わず調理してくれるお店なんです。

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リフォーム前の『あぐり』

私も友達に紹介して頂いてから、とても美味しく、リーズナブルな金額も助かって、お気に入りのお店になっていました。
そんな折り、リフォームの相談から始まり、一時はかなり大規模なリフォームの話しもあったのですが、原点に戻って『あぐり』らしいお店作りという事で、元のお店スペースはそのままに、一部増築(約6畳の増床)とトイレ&手洗いのリフォーム、あと玄関の庇工事と最小限ながら、お客様重視のメニューに決まりました。

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まずは、増築部分から。
お店(カフェ&レストラン)のリフォームということで、工期は1ヶ月とかなりタイト。
いままでにないくらの急ピッチで工事が進んでいます。
大工さん有難うございます!

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この増築部分の工事までは、お店の営業を続けてもらいながらの工事だったのですが、10月13日(火)から10月24日(土)は、休みをとって頂いてラストスパートの工事です。

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そして、いよいよ10月25日(日)はリニューアルオープンの予定です。
まずは、オープン出来るようがんばらねばです!!!

外壁塗装などは、お客様にも手伝っていただく予定になっています。
こちらも乞うご期待です。

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代表:長尾 隆行  


Posted by 長尾 at 18時46分   トラックバック ( 0 )   コメント ( 2 )

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